“白露到，开口笑；竹竿摇，到处跑；脱了壳，拾入箩。”

9月的漾濞彝族自治县，沉浸在核桃丰收的喜悦之中。9月1日上午，在享有“云上村庄”美誉的光明村拥有1160年树龄的千年古核桃树上开了2019年第一竿，拉开了漾濞核桃丰收序幕。

漾濞县核桃种植面积107万亩，产量5万吨，产值10亿元以上，百年以上古树核桃20万多株，全县人均拥有核桃10亩以上，70%的农户靠核桃发展致富。核桃，在漾濞创造了一个新的幸福传奇。

历史

镌刻着彝族先民奋斗历程

早在3000多年前，漾濞境内就有核桃分布，人工栽培嫁接核桃的历史已逾千年。在漾濞，一株老核桃树就是一个动人的传说，一片老核桃林就是一部核桃发展的简史。

“在千里广袤彝山，在百里漾江峡谷，哪里有核桃生长，哪里就有各民族居住。当前，全县各族人民生活在核桃园、核桃林中，以核桃取名、以核桃保健、以核桃祭祀、以核桃入艺、以核桃联谊、以核桃兴农、以核桃促商、以核桃致富。”漾濞县委书记杨瑜说，彝乡的山山水水，都散发着核桃的浓郁香味；彝乡人民生活中的方方面面，都渗透出核桃的多彩魅力。

“漾濞核桃深厚的发展历史，见证着勤劳勇敢的漾濞人民奋斗历程。”漾濞县特色产业培育服务中心罗文富介绍，漾濞核桃的发展历史主要有崖画见证、典籍记载、古木证明和古树资源四个部分。

1994年，在漾濞县境内点苍山西坡漾濞江东岸苍山西镇金牛村松林村民小组后山坡吃水箐发现一组崖画，是迄今为止发现的大理州境内的第一幅古崖画。经有关专家考证，崖画成画年代约在3000年前，属新石器时期的作品。漾濞苍山崖画中有一幅采摘图，形象再现了漾濞江流域土著先民攀高摇竿敲打果实和树下众人拾捡果实的场景。而据唐代《南诏通纪》《酉阳杂俎》等记载，早在唐宋，南诏大理地区的核桃就已经成为大宗商品和贡品，有宋代段思平（大理国开国皇帝）“获商人遗以核桃一笼”之事。康熙《云南通志》卷十记载“核桃大理漾濞者佳”。

罗文富介绍，1980年，县林业局工程师杨源在平坡公社向阳大队高发生产队发现了一段古木，经中科院考古研究所于1986年4月进行C14同位数树龄测定，确定是一段生长于3325±75年即公元前1375年±75年（树轮校正年代约为3565±125即公元前1615年）前的古核桃木。

漾濞核桃，从历史中走来，不断造福着世世代代的漾濞人民。

现在

助推着彝县人民精准脱贫

截至去年底，漾濞人民举全县之力，打赢了“精准脱贫”攻坚战，全县共减贫3897户15438人，综合贫困发生率从2014年的20.9%下降至1.07%，顺利脱贫摘帽。

“漾濞脱贫摘帽，核桃产业立下了‘头等功’。”漾濞县政府扶贫开发办公室主任代洁文介绍，脱贫攻坚战打响以来，漾濞县依托核桃产业，在核桃提质增效、精深加工上作文章，不断加大产业扶贫力度，提高了群众收入，全县70%的农户靠核桃脱贫致富。

“核桃成为了漾濞的‘铁杆庄稼’和‘摇钱树’。”漾濞县林业和草原局经济林木站站长许新辉介绍，当前全县核桃种植面积达107万亩，约占全国7800万亩的1.2%、云南省4000万亩的2.5%、大理州1000万亩的11%，全县9个乡镇65个村民委员会607个村民小组均种植核桃。种植核桃的农户占全县总农户数的89.5%，农民人均种植核桃10亩以上，农民人均有核桃100余株，农民人均核桃收入5800元左右。漾濞核桃产业已成为推动全县经济社会发展的基础性、支柱性、先导性、战略性产业。

在种植面积大幅提升的同时，漾濞核桃的加工流通业也迅速崛起。截至2018年底，全县共有核桃初加工企业500余户，年加工核桃干果3万多吨。先后开发出了“漾宝”牌核桃乳系列食品、核桃精炼油、脱脂核桃蛋白粉和核桃胶囊，以及“国香原”牌核桃乳茶等产品，生产规模逐年扩大，经济效益稳步增长，品牌效应日渐显现。

未来

承载着乡村振兴历史重任

绿水青山就是金山银山。漾濞全县森林覆盖率达82%，绿化率达83.1%，绿色是漾濞的发展底色。

在漾濞的绿色发展中，核桃产业唱“主角”，漾濞用核桃作支撑，撑起了脱贫致富的“大厦”，也将用核桃作为支撑，建起乡村振兴的“殿堂”。

刚刚脱贫摘帽的漾濞，并没有停歇脚步，而是按照“因地制宜、分类推进、试点先行”的行动路径，启动实施“1259”乡村振兴工程。“1259”工程即：1个州级试点乡镇、2个州级试点村、5个县级示范点、9个乡镇每个乡镇一个试点村。

工程启动了一批效应好的试点示范建设，作为县、乡镇整合各类资源要素及推进其他试点工作的优先选择对象。光明村作为全县全域旅游发展、美丽乡村建设、乡村振兴的“龙头村”。

“光明村位于漾濞县东部、苍山西坡腹地，2018年末全村共有农户304户1296人，人均纯收入达13191元，全村核桃连片种植面积达1万多亩，古树核桃众多。”苍山西镇光明村党总支书记杨雪明介绍，光明村的发展，基础在核桃，希望也在核桃。

“光明村因核桃而出名，当前已成为全国农业生态旅游示范村，村里的万亩核桃生态园已成为‘中国美丽田园景观—果园景观’，通过规划引领和创新发展，努力将光明村打造成为乡村振兴示范点，然后在全县推广。”驻光明村乡村振兴工作人员常世伟介绍，将漾濞的生态优势转化为发展优势，对乡村振兴将起到催化剂作用。

如今的漾濞，一部分农户办起农家乐，发展核桃生态旅游；依托核桃产业成功引进一批县外客商投资食品加工、生态旅游项目，带动了县域经济的发展；部分农户联合起来成立专业合作社、专业协会，组建核桃管理服务团队，自主创业。核桃在筑牢漾濞人民幸福根基的同时，正在见证和演绎着一个个新的传奇。

“漾濞核桃未来的发展方向主要是在提质增效上下功夫。”漾濞县县长左学政介绍，漾濞将实施品牌战略、搞好精深加工、完善市场体系等方面下足绣花功夫，让一个个核桃“绿果果”，变成老百姓的“金果果”“银果果”。

一颗心，一棵树

一片初心守护一棵民族大树。

漾濞彝族自治县苍山西镇光明村以“三带、三会、三场”为载体，实现“三美”目标，践行“绿水青山就是金山银山”理念，打造全国民族团结进步示范点。

走进廖自珍家，院里花儿绽放，房后千年核桃古树硕果累累。73岁的廖自珍老人是汉族，丈夫是彝族，有两男四女，儿女们又与其他民族通婚，一家子就有了彝、汉、白、傈僳4个民族，如今，儿孙满堂，日子也越来越好。“党的政策好，村子近几年越来越漂亮，因为核桃树，政府把光明村打造成了‘云上村庄’。”

记者了解到，漾濞县总人口10.6万人，共有13个民族，少数民族有7.6万余人，占全县的67.5%，其中彝族同胞有5.1万人，占全县总人口一半。

“不忘初心、永远跟党走，各民族团结一家亲才能团结致富奔小康。”漾濞县民族宗教事务局局长马亦婷介绍，漾濞县围绕“一颗心，一棵树”，采取“3333”工作法，形成组织带、能人带、党员带方式；组建暖心公益会、连心民议会、合心管理会；建好民族歌舞广场、核桃文化广场、民族文化广场；最终实现生态美、文化美、生活美。“所有人都坚守一片初心，就能像千年古树那样枝繁叶茂。”（本报记者 黄兴能 博达）

一桌核桃宴挑动着味蕾

时下，看核桃、打核桃、吃核桃、话核桃成为漾濞彝族自治县苍山西镇光明村的主旋律。全村核桃连片种植面积达1万多亩，古核桃树众多。被誉为“万亩核桃生态园”。

近年来，漾濞县充分利用生态资源、核桃文化，围绕“原生态之旅”这一主题，以光明村为试点，把各家各户的精致小景融入到全村绿色生态大景中，让村更美、户更靓，打造了一批集休闲、度假、美食、民俗文化为一体的民俗客栈和农家乐，使村民增收致富。

光明村不仅有古核桃树，还有浓郁的特色核桃饮食文化。该村在大力打造“一户一品”农家乐的同时，积极引导广大农户从房屋装修、特色菜品等都融入核桃这一本地特色元素，精心推出一道道核桃系列特色菜肴，让游客和美食爱好者体验不一样的核桃盛宴。

走进核桃林中的光明村鸡茨坪村民小组，“春辉农家”的女主人卜丽春笑脸相迎。“快来品尝我们的核桃宴吧。”卜丽春介绍，她家的菜品都与核桃有关：核桃蘸蜂蜜、冰镇核桃仁、核桃月饼、核桃拌木耳、核桃扣肉、核桃仁煮土鸡、核桃糕、香酥核桃、核桃拌生皮……不论是朋友聚会、家人聚餐，还是客人来访，鸡茨坪农家餐桌上最隆重的便是这核桃宴。

“太好吃了，没有想到核桃的吃法还有那么多，我要第一时间发朋友圈，把这里的核桃美食推荐出去。”来自上海的游客王先生尝过核桃宴之后，拿起手机拍照片、录视频，做起了义务推介。

而在鸡茨坪村民小组，像卜丽春家这样的农家乐已有5家，而且都以核桃宴为主。一桌桌生态的核桃宴，挑动着每个游客的味蕾。（本报记者 博达  通讯员 常世伟）

一个美食节品多姿漾濞

8月31日，2019年云南·大理漾濞核桃节系列活动之一的“石门关国际美食节”在漾濞彝族自治县国家4A级风景区—石门关景区隆重开幕。

广场入口处，苍山西镇金牛村村民朱海春正忙着给游客切割羊肉。“今天核桃节开幕，来美食节的游客比较多，第四只烤羊也快卖完了。”朱海春介绍，参展这两天已经卖了7只烤羊，收入近2万元；他希望借助美食节把家乡的烤全羊名气宣传出去，让更多的游客来品尝。

本次美食节着力推荐漾濞核桃节美食品牌，漾濞县鸡街、富恒、瓦厂、龙潭等9个乡镇的餐饮业主前来参与，纷纷亮出各自的招牌美食，别具风味的乡愁味道备受青睐。

来自瓦厂乡的左勤惠为了能让游客品尝到正宗的瓦厂油粉，每天都从老家带来制作好的油粉。“豌豆要用手磨才细，再用柴火烧煮制作，掌握好了火候，做出来的油粉才更爽口，再配上我们自己生产的辣椒、花椒、醋等佐料，味道就更好了。”

美食节上，除了漾濞本乡本土的“乡”味特色美食石坪烤香猪、鸡街瓦厂油粉、漾濞卷粉等受热捧外，来自国内外的知名特色美食如印度飞饼和拉茶、长沙臭豆腐、南京鸭血粉丝汤等展位前也是人气满满。

在“黄龙溪一根面”展位前，围观的群众把正在制作面条的厨师“裹”得里三层外三层。只见厨师扯起一个面头，双手带着节奏娴熟地高低晃来晃去，不经意间，一根细面就顺手“溜进”了大锅。

“以前在网上就看过一根面制作，现场观看感觉更加奇妙。”游客杨学斌一家人是特地从永平县赶来参加美食节的，“这里可以品尝品类齐全的美味小吃，还能欣赏石门关的风景，不负此行。今后有机会还会带身边的朋友一起来漾濞游玩。”

据了解，本届漾濞石门关国际美食节将持续10天，将与漾濞核桃节一道，成为漾濞重要的旅游文化名片，让来自省内外的游客在体验漾濞味道的同时，感受漾濞优美的田园风光、宜人的生态环境、迷人的文化魅力。（本报记者博达通讯员 杨桂清 李素兰）

一个“核”引擎助推新发展

漾濞彝族自治县是著名的“中国核桃之乡”，全县核桃种植面积达107万亩，产量近5万吨，70%以上群众的主要收入靠核桃产业。然而，近年来，由于核桃缺乏科学化管理，产品研发能力弱，产业化经营滞后，当地核桃产业一直“不温不火”，难以为县域经济发展提供持续动力，产业转型升级，迫在眉睫。

近年来，漾濞县致力于做大做强核桃产业，以推进核桃产业园建设为“核心”，着手规划建设漾濞核桃工业园区，突破投融资、招商引资瓶颈，进一步延伸核桃产业链，打响品牌，拓宽销路，积极寻求产业发展新突破。

走进隶属湖北骏马集团的云南东方红生物科技有限公司厂房，核桃机械设备生产线已经安装完毕，工人正忙着进行投产前的最后调试。“到9月10日就能生产出300台核桃机械设备，目前核桃油生产线也正在加紧安装，预计在10月份正式投产。”公司负责人徐超介绍，公司投产后预计年生产核桃剥皮机、剥壳机各500台，年生产核桃冷榨油约2000吨。

云南东方红生物科技有限公司自主研发的核桃油专用榨油机填补了国内外此项技术的空白，设计制造的核桃去青皮机和核桃剥壳机均领先于国内先进水平。企业入驻大理漾濞核桃产业园不到1个月的时间里，已经建成了核桃油生产和核桃机械设备生产两个厂区。下一步，该公司还将加大核桃油、核桃粉、核桃软胶囊、核桃乳等系列产品的研发生产，不断完善和延伸核桃产业链。

随着园区规划建设推进，漾濞县不断统筹整合优质资源，将产业、技术与市场有效结合，切实加大联动招商工作力度，成功引进了大理云上普瑞农业有限责任公司、湖北骏马集团、云南云果天香食品饮料有限公司等一批实力雄厚的企业。目前已有24户工业企业纳入园区管理，其中以核桃为主的农产品加工10户，生物药业初加工2户。

“园区规划总面积为5164.35亩，包含仓储交易物流河西片区、大理漾濞核桃产业园马厂片区和中药材精深加工及第三产服务业布局金牛片区3个区域。”漾濞县工业园区管理委员会主任张永和介绍，漾濞核桃工业园区以高原特色生物产业为主体，重点发展以核桃加工为主的现代食品加工业，兼顾发展中药材加工业，建成集科研、生产、加工、贸易、物流为一体的现代化生态工业园区，致力打造核桃产业“核”引擎，真正让核桃树成为致富树。（本报记者 博达 通讯员 吉正红）

一个小山村念活核桃经

白露时节，走进漾濞彝族自治县漾江镇湾坡村，核桃掩映中的村庄整洁有序，核桃果挂满枝头。坡有顶小组房前屋后，映入眼帘的全是盛果期的核桃树。

“这几株核桃树今年每株收入可达到800元，这样的核桃树我家有100多株。”村民杨成高兴地说。10多年前，他家只有6棵老核桃树，由于年代久远，欠缺管理，几乎没什么收入，地里种植常规的玉米和荞麦，收入不多，还要供孩子上学，日子过得紧巴巴的。2000年前后，杨成开始在自己地里栽种核桃，从起初的两三亩开始，逐年发展，到2006年，他家的核桃发展到300余株，收入达到16万元。收入增加了，手里有了多余的钱，2007年，杨成在核桃地附近盖起了一栋两层砖混结构小洋楼，这是湾坡村第一栋砖混结构的楼房。

“这几年我养牛也有了一部分收入，但主要收入还是来自核桃，不止我家，整个村都是这样。”2018年，杨成家买了辆轿车，一家三口过上了幸福的新生活。

在湾坡村，杨成只是核桃产业发展的一个缩影。如今的湾坡村，通过家家种核桃，户户有核桃，念活了核桃“经”。

“十多年前我们每户平均只有5株核桃树，如今，全村9个村民小组296户1254人，2018年底全村种植核桃达9560亩，产量420吨，综合产值750万元，户均32亩，人均7.6亩，全村的收入80%来自核桃产业。”湾坡村党总支书记王海平介绍，核桃已经成为全村发展致富的主导产业。近年来，湾坡村立足良好的生态资源优势，打好“生态牌”，大力发展核桃产业，拓宽了群众增收门路，探索出一条贫困山区发展生态产业带动群众增收致富的稳固的路子。