无量山乌骨鸡产业是南涧县“六个一”重点产业之一。2018年，全县存栏无量山乌骨鸡130万只，出栏250万只，实现综合产值3.2亿元。

无量山乌骨鸡由红色原鸡驯化而来，属于肉蛋兼用型地方优良鸡种。2009年被列入国家畜禽品种遗传资源名录；2011年被评选为云南省“六大名鸡”之一；2013年通过农产品地理标志认证；2014年注册原产地地理证明商标。截止目前，全县建成原种保种场1个，保种区4个保种户39户，种鸡场3个，规模育雏场13个，千只规模生态养殖场378个；建成无量山乌骨鸡养殖专业合作社27个，发展企业6家，带动全县20000多户农户参与无量山乌骨鸡养殖，成为汽锅鸡、手撕鸡等地方名吃的原料基地；建成年屠宰700万只的生产流水线1条，注册“无量山乌骨鸡”商品商标7个，6个养殖基地通过无公害农产品质量认证，开发冷鲜、冰冻、气调包装系列产品，产品通过物流体系销往北京、上海、广州、成都等一线城市。